El secreto de South Park
El secreto de South Park ↓
|
|
Pol Rodríguez
CEO & Cofundador de Mumbler.io
Pol Rodríguez 16.08.2023 Los dos momentos ↓ Con mis amigos, teníamos una tradición que mantuvimos durante años y que estoy seguro de que algún día recuperaremos. De momento, la vida y los Kms de distancia se ha puesto por delante... 😅 Cada 31 de diciembre, subíamos hasta una casa de payés en la que había un pequeño acueducto al lado de una balsa, con nuestras bicis de montaña. Allí, nos zampábamos cualquier merienda y hablábamos entre risas de lo que nos depararía el año: los estudios, las...
Pol Rodríguez 01.08.2023 La deconstrucción ↓ Ferran Adrià inventó la técnica de la deconstrucción en los años 90, cuando era el chef de El Bulli. La deconstrucción consiste, básicamente, en transformar los ingredientes de un plato tradicional en otras texturas, formas y temperaturas sin romper sus sabores y armonías. Con esta técnica, por ejemplo, Adrià convertía una tortilla de patatas tradicional en una tortilla deconstruída con: una confitura de cebolla, una crema de huevo y una espuma de...
Pol Rodríguez 05.07.2023 De cerca pierde glamur ↓ Pau Vallvé es un cantautor que me flipa. Le sigo desde que era muy poco conocido y se lo recomiendo a todo el mundo por su música, pero también por su forma de "ser músico". Es de los primeros músicos que recuerdo que se autoproduce los discos y lo hace todo. Todo lo que suena en los discos lo toca él, pero también las fotografías, las newsletters, preparar y enviar los discos... todo. Es brutal. Además, sus conciertos siempre son diferentes...