La deconstrucción

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Ferran Adrià inventó la técnica de la deconstrucción en los años 90, cuando era el chef de El Bulli.

La deconstrucción consiste, básicamente, en transformar los ingredientes de un plato tradicional en otras texturas, formas y temperaturas sin romper sus sabores y armonías.

Con esta técnica, por ejemplo, Adrià convertía una tortilla de patatas tradicional en una tortilla deconstruída con: una confitura de cebolla, una crema de huevo y una espuma de patatas, puestas en una copa de cóctel...

Las piezas

La deconstrucción me parece un concepto fascinante, porque te permite dividir un plato en piezas, para luego jugar con ellas.

Me flipa.

Y creo, además, que es un concepto muy aplicable a la creación de contenidos.

Voy a poner el ejemplo que me queda más cercano: un podcast.

• Si un podcast lo grabas con buena calidad de video y audio, generas un contenido concreto: un videopodcast que puedes descargar tal cual, listo para publicar donde quieras.

Pero es que además, según la herramienta que estés usando, puedes descargar:

• Las pistas de audio por separado.
• Las pistas de video por separado.

Esto te da unas piezas con las que puedes crear infinidad de contenidos multimedia: un podcast, cortes para redes, videos cortos de preguntas y respuestas, episodios especiales juntando respuestas de varios protagonistas... y todo lo que se te pueda ocurrir.

Es fascinante.

El Bulli

Los que tuvieron la suerte de comer en El Bulli alguna vez, dicen que fue el mejor restaurante que haya existido jamás.

Yo lamento no poder tener una opinión formada porque lamentablemente... nunca fui.

Pero sí que iré al siguiente webinar de Mumbler donde precisamente hablaremos de cómo y por qué tiene sentido generar contenidos multimedia.

Nos vemos allí.

Saludos,

Pol
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Próximo Webinar

Cómo y por qué generar contenidos multimedia Alan Schenone nos habla de por qué, en ocasiones, es necesario abarcar diferentes formatos, medios y contenidos para alcanzar nuestros objetivos.👇 ​ ME APUNTO

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